寻日整左虎皮朱古力瑞士卷有几个蛋白剩，上网发牙痕就整左呢D曲奇，很脆，没有真正曲奇漏
材料：蛋白（中蛋）2个，糖粉70G，低筋面粉60G（没有的话可以用普通面粉即是中筋粉代替），牛油60G，云呢拿油3-4滴
材料：蛋白（中蛋）2个，糖粉70G，低筋面粉60G（没有的话可以用普通面粉即是中筋粉代替），牛油60G，云呢拿油3-4滴
影像008.jpg(184.48 KB)2008-5-28 03:14
先将牛油打软身
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加入糖粉打至软身没有粒粒
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分几次加入蛋白搅均匀后分2-3次加入面粉搅均匀，再加入云呢拿油
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挤出长条形状，放入已经预热190度的烤炉，焗8-10分钟
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出炉一刻
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因为爱尔兰的面粉都有少少黄黄地所以焗出来都有少少黄黄地，之前用中国面粉做出来中间系好靓的白色
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